![天然調味料](https://miu-mu.com/wp-content/uploads/2021/08/chomiryo_03_2.jpg)
今回の自然菌発酵調味料マイスター講座は3日間コースになります。
天然調味料ってご存知ですか?
人工的なものを何もつかわず、
自然界にある菌で調味料を作ります。
その優しいお味の調味料の中は、
微生物がいっぱい‼️
微生物が体内で様々な栄養素を作ってくれます。
講座で学べる事
🍀腸まで届く乳酸菌や、柿・リンゴ・パイナップルなど季節の果物と天然菌を使ったミラクルビネガーの作り方
🍀天然菌や豆菌の作り方
🍀麹を使わずに作る天然味噌・天然味醂
🍀コチュジャンや非加熱甘酒
🍀天然醤油の作り方
天然醤油はアミラーゼがタンパク質を分解してくれる優れものです(魚醤も作れます)‼
天然の糖も作ります。
いままで甜菜糖などを使っていましたが、今は自分で作る糖でお料理をしています。
味覚は敏感になり、何より自然に解毒のできる体に変わっていきます。
受講生仲間は、食事制限もしていないのに体重が減っています。薬が手放せた方もおられます。
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もちろん私も、独身の頃の体重に戻りました。
体調は至って元気✨
疲れることがありません。
自然界の叡智を知る。
なぜ天然調味料が体に良いのかも、しっかりしたエビデンスの元に、食治や食べ合わせ・生体薬性論などのお話もさせていただきます。
今まで、たくさんの発酵食を作り、保存食を作ってきたのですが、それが覆される衝撃でした‼️
まさしく目から鱗💦
![](https://miu-mu.com/wp-content/uploads/2021/08/chomiryo_08_2.jpg)
自然界の叡智を知ることは、一生の宝✨
食生活・調味料を見直すキッカケになると思います。
天然菌も作ります。
この季節は、天然菌を作るのに最適です。
菌も一緒に作りましょう。
非加熱甘酒、美味しいですよ💕
ぜひ一緒に、微生物いっぱいの調味料で人生を変えましょう。
菌作りは実験みたいで楽しいです。
微生物さんとお話しながら育てています(笑)
![天然菌作り](https://miu-mu.com/wp-content/uploads/2021/08/chomiryo_10_2.jpg)
受講のご案内
今回の自然菌発酵調味料マイスター講座は、3回のコースになります。
オンラインでの講習も準備予定ですが、当面はリアル講座で開催できればと思っています。
実際に調味料を作れるのでリアルがお勧めです。
![](https://miu-mu.com/wp-content/uploads/2022/07/hirako02.jpg)
自然菌発酵調味料マイスター講座
受講料: 220,000円(税込・3回)
費用に含まれるもの:テキスト代、天然調味料キットセット、当日作る調味料の材料費
日程: 随時開催、ご相談ください
持ち物:筆記用具・軽い昼食(お料理教室ではないのでごめんなさい)
お申込後、お振込をお願い致します。
受講料:220,000円
振込先:ゆうちょ銀行 記号14510 番号24362241
(各銀行からのお振込)四五八(ヨンゴハチ)支店 普通 2436624
名義人:ササダヒサコ